Marharépapörkölt
A répápól főzött pörkölt marhaság. Lenne. De ez nem is az, hanem sárgarépával és fehérrépával együtt főzött marhapörkölt. Lehetőleg tarhonyával szervírozva.
A(z) marharépapörkölt elkészítése
A marhacombot 2 centis kockákra vágom.
A hagymákat felkockázom, a répákat karikázom.
Nagy lábasba hagymát pirítok, amikor már üveges, a répákat is hozzáadom, együtt pirítom kicsit.
Ráöntök 2 üveg paradicsomszószt, rákanalazok 4 kanál pirospaprikát.
A marhahús kockákat ráadagolom, sózom, borsozom, köményezem.
Apróra vágott petrezselyzöldjével megszórom.
Bő vízben puhulásig főzöm.
Lehetőleg tarhonyával, ecetes uborkával tálalom.